Canapé de concombre au Labneh parfumé à la menthe

Ingrédients

Labneh

Menthe fraîche ou séchée ou zaatar (mélange moyen-oriental à base de sésame, thym, sumac, cumin, paprika, etc.)

1 filet d’huile d’olive extra vierge

Tranches de concombre libanais ou anglais

Sel et poivre du moulin

Garniture : olives noires coupées en quartiers, feuilles de menthe, sumac (facultatif)

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le Labneh, la menthe, l’huile d’olive et assaisonner. À l’aide d’un sac à pâtisserie ou à la cuillère, déposer une petite quantité sur les tranches de concombre.
2. Si désiré, garnir d’olive, de sumac ou d’une feuille de menthe.
3. Poivrer et servir