Tomates farcies, crabe et Labneh

Ingrédients

• 12 petites tomates émondées
• 1 canne de chair de crabe
• 1 branche de céleri émincée
• 1 petit oignon ciselé
• 3 échalotes vertes émincées
• le jus d’un demi citron
• 75 ml de fromage Labneh
• Sel, poivre au goût
• Sriracha au goût

Préparation

1. Couper les tomates en deux et les vider délicatement à l’aide d’une cuillère
2. Égoutter le crabe
3. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients
4. Farcir chaque demie tomate avec l’appareil de crabe
5. Servir froid