Description du fromage :
Le baladi est un fromage à pâte molle à saveur douce et légèrement salée. Il ressemble à l’Akawie, mais sa texture est plus compacte. «Baladi» veut dire local, donc le baladi serait «le fromage local». Il est originaire du Liban.
Forme du fromage :
Rectangulaire
Poids par fromage :
environ 400 grammes
Produits disponibles :
Déclaration des ingrédients :
Lait, sel, chlorure de calcium, sorbate de potassium, enzyme microbienne, culture bactérienne.
Informations nutritionnelles :
Spécifications analytiques :
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Régulier |
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Humidité |
55% |
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Matière grasse |
21% |