Description du fromage :
Le Haloumi est un fromage à pâte demi-ferme, à saveur douce et plutôt salée. On le remarque à l’aide de son apparence. C’est un fromage qui est plié en deux. C’est le fromage traditionnel du Chypre. Sa popularité est grandissante, surtout dans les pays de la méditerranée.
Forme du fromage :
Rectangulaire, plié en deux
Poids par fromage :
Entre 200 et 250 grammes ou ± 500 grammes
Produits disponibles :
Déclaration des ingrédients :
Régulier :
Lait, sel, chlorure de calcium, sorbate de potassium, enzyme microbienne, culture bactérienne. Peut contenir des épices.
Léger :
Lait, poudre de lait écrémé, sel, chlorure de calcium, sorbate de potassium, enzyme microbienne, culture bactérienne. Peut contenir des épices.
Certifications :
Les produits sont HALAL par l’association musulmane des commerces des viandes HALAL sous la marque CEDAR de Phoenicia.
Informations nutritionnelles :
Régulier :
Léger :
Spécifications analytiques :
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Régulier |
Léger |
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Humidité |
47% |
50% |
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Matière grasse |
26% |
19% |