Description du fromage :
Le fromage Akawie est un fromage à pâte molle à saveur douce et salée qui rappelle un peu le goût du beurre. L’Akawie est un fromage très populaire au Moyen-Orient, particulièrement au Liban, en Syrie.
Forme du fromage :
meule ronde ou demi meule
Poids par fromage :
250 grammes, ±500 grammes
Produits disponibles :
Déclaration des ingrédients :
Régulier :
Lait, sel, chlorure de calcium, sorbate de potassium, enzyme microbienne, culture bactérienne.
Léger :
Lait, poudre de lait écrémé, sel, chlorure de calcium, sorbate de potassium, enzyme microbienne, culture bactérienne.
Certifications :
Les produits sont HALAL par l’association musulmane des commerces des viandes HALAL sous la marque CEDAR de Phoenicia.
Informations nutritionnelles :
Régulier :
Léger :
Spécifications analytiques :
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Régulier |
Léger |
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Humidité |
55% |
58% |
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Matière grasse |
21% |
15% |